首页,皇马注册,首页凉茶行业尤其是传统凉茶的凋零，除了自身的局限性外，更多是受到新式茶饮等诸多饮料行业竞争对手的冲击。 凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

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　　西晋光熙元年（306年），东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药，以凉茶配方为载体，创造出了与凉茶配方作用相匹配的指导人们饮用凉茶的专业术语，奠定了凉茶的理论基础。

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　　清道光八年（1828年），王泽邦在广州市十三行靖远街开设了第一间凉茶店 。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。

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　　王老吉、上清饮、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂等16个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

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　　主要配方：金银花、菊花、荷叶、山枝子、黄芪等。

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　　代表凉茶：癍痧凉茶，廿四味凉茶，陈皮凉茶，薄荷凉茶，荷叶凉茶等。

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　　适应症：对口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。

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　　饮用时间：此类凉茶尤其适饮于干燥的秋季。

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　　主要配方：沙参、玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳、罗汉果、胖大海、百合等。

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　　代表凉茶：罗汉果五花茶，茅根竹蔗水，胖大海润燥茶，百合菊花茶等。

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　　适应症：针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。

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　　主要配方：金银花、菊花、棉茵陈、土茯苓等。

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　　代表凉茶：薏仁祛湿茶，五花祛湿茶，茯苓薏米祛湿茶，枸杞薏米茶等。

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　　适应症：主要医治外感风热，四时感冒和流感。

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　　主要配方：桑叶、菊花、鱼腥草、板蓝根等。

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　　凉茶于2006年5月20日，入选第一批国家级非物质文化遗产名录。但由于地域的局限性加上气候的差异，在两广（广东与广西）市场以外的地方，人们一般不太理解老广常说的“湿气”和“上火”是什么概念，也就没有饮凉茶的习惯。

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