首页「星耀娱乐」首页6月30日至7月1日，由植提桥主办的FFNS2022未来营养素峰会将于海南澄迈富力希尔顿逸林度假酒店正式举办。这或许也是今年上半年行业内第一次举办的线下峰会。目前，伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝等企业已确认参会。

　　本次峰会为期2天，共设8场主题论坛，50+行业内大咖将在现场进行精彩内容分享。大会议题涵盖：营养健康产业新布局/新风向、产业新技术、热带植物资源开发、肠道健康与微生态、林果林下高值化开发利用、功能代糖、高山沙漠资源开发等。

　　此外还有，科研成果展示、茶歇铺子以及颁奖晚宴等，全方位赋能行业上下游互动合作。

　　FFNS2022未来营养素峰会以资源挖掘和技术创新为核心，但大会除了上游原料厂商、OEM/ODM企业之外，同时也邀请了众多行业内知名品牌参与。

　　伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝、五谷磨坊、百事、东阿阿胶、旺旺、以岭药业、草本魔法、华海健康、多燕瘦、宁波御坊堂、响灿、神威药业、苏州都好等将加入本次峰会。从下游为本次峰会注入来自品牌方的活力，推动产业链上下游进一步密切合作。

　　近年来，越来越多的品牌方，不仅关注品牌、消费需求、市场趋势，同时也正在关注上游原料领域新技术工艺、新原料、配方设计等。

　　植提桥希望通过FFNS2022未来营养素峰会，让产业链上下游各个环节的企业，看到中国特色原料所具有的潜力和应用价值，更希望联合产业链上下游企业，共同推动更多潜力营养素的发掘、产业利用。

　　本次峰会设立了面向高校和科研院所的科研成果SHOW板块，将集中呈现行业内前沿、有价值、可落地转化的科研项目。目前会务组已经收集到了近30个科研项目，项目覆盖范围包括：药食同源类的中草药成分的组成、高值化开发、炮制方法、功能研究以及产品开发等；特色植物资源开发、成分合成开发研究、提取、新品种培育以及高值化开发应用等；多糖类物质的制备方法、产业化等；植物基及饮品开发等。

　　参与高校及研究院所涉及（部分）：江南大学、上海中医药大学、辽宁中医药大学、华南理工大学、广东海洋大学、西北大学、西北农林科技大学、湖南农业大学、中国科学院上海有机化学研究所等。

　　其中众多项目与消费市场需求、产品资源开发密切相关，将为行业内原料、工艺提取、产品开发带来新的思考和启发。

　　茶歇铺子的定位就是在大家专心听取硬核、干货满满的行业专家大咖分享，了解前沿的科研成果的同时，有一个休息、体验、直接感受行业内前卫、潮流、有创新、好玩、有趣的高颜值产品的空间。

　　目前，茶歇铺子参与企业已有数十家，涉及产品类型包括：口服美容饮品/软糖、功能巧克力、多元化软糖、果糖、棒棒糖、药食同源原料、功能茶饮、咖啡、膳食纤维固体饮料、特色饼干、休闲零食、功能果冻、食品配料、植物饮料......

　　从原料到产品，从小众到口服美容、药食同源乃至咖啡、饮料等广泛赛道一应俱全。你可以直接感受到产品的包装设计趋势、配方、原料风向，也可以亲自试吃感受产品的口感、风味、质地，由此获取当前功能食品市场产品开发趋势、路径、热点原料配方，汲取产品开发的灵感和方式方法。

　　除了以上精彩纷呈的内容之外，本次大会还邀请了食品加工包装在线、 FOODAILY每日食品、CBME、BIOFACHCHINA亚洲国际有机产品博览会、食品展会大全、FDL数食主张、味康食品、凤凰网商业、本网科技首发等合作/宣传媒体助力本次大会传播。而为了满足更大范围行业伙伴的需求，本次大会也将以线下+线上的方式进行呈现。

　　为了配合海南当地的疫情防控要求，FFNS2022未来营养素峰会参与人员将会控制在500人以内，如果您感兴趣，一定要抓紧时间报名。

　　中国热带农业科学院热带生物技术研究所/海南省黎药资源天然产物研究与利用重点实验室

　　当今，社会环境和形势发生了很大的变化，新的发展理念如双循环、大数据、低碳化等的提出，对行业发展产生了很大影响。面对这些变化，天然营养素产业呈现出哪些新趋势，未来又将如何布局？

　　大健康产业的升级需要整个产业链的联动，参考海外原料巨头的发展规律，结合中国市场目前的特点，才能借势腾飞。

　　合成生物技术近两年在产业端的突破带来了很多改变。其在营养方面应用发展前景如何，又有哪些问题呢？

　　消费企业为何能够长跑穿越周期？以美鉴中，如何理解我们所处的经济周期？新消费的得与失，守正出奇，消费未来成长趋势分享。

　　分享嘉宾：陈士林中国中医科学院 中药研究所首席研究员 国际欧亚科学院院士

　　药材原料品质提升是一项系统工程，科技创新如何从中药质量、中药培育及鉴定等综合提升原料品质？陈院士将向我们详细介绍他与团队成员们所进行的努力及取得的成果。

　　中药创新创制是健康产业的重要环节，但受成本及开发周期等因素影响，发展有一定限制。人工智能技术的发展赋予了中药创新的无限可能。AI技术驱动中药创新的现状如何？如何用AI技术实现中药创新药物研发？

　　目前国内口服美容市场正进入高速发展期，以胶原蛋白为主导的市场已不能满足消费者日益增长的消费需求。分子量更小、更易吸收的胶原蛋白三肽（CTP）的研究及应用或将成为行业内的研究热点。胶原蛋白三肽和普通胶原蛋白有什么区别？胶原蛋白三肽终端应用方案又有哪些呢？

　　维生素K2(MK-7)与纳豆激酶有哪些健康新证据？其产业生态与未来如何？双骏生物如何助推两大千亿产业发展？

　　合成生物学是21世纪生命科学领域的颠覆性前沿技术，引领了第三次生物科技革命，推动了第五次工业革命。而中科欣扬拥有独特的“极端环境微生物资源库”，通过先进而独特的合成生物学技术开发出SYSTASE®SOD等高附加值的营养活性物质，为食品营养健康行业带来升级革新。

　　中大恒源致力于对姜黄的不断深入研究，通过专业的风味纯净、微胶囊、自乳化等技术自主研发了高生物利用度姜黄PURCUMIN，设计了对酸、光、热、PH均十分稳定的全食品应用方案，即使在饮料、烘焙食品、糖果等最严苛的应用中也能展示优秀表现，拓宽了其在食品领域的应用。

　　枸杞中含有玉米黄质、枸杞多糖、甜菜碱等营养元素，能为人体提供多种有益健康的功效物质。但枸杞中的主要抗氧化物质玉米黄质属脂溶性成分，该成分难溶于水，生物利用度较低。如何更好利用枸杞脂溶性成分，并最大程度地保留枸杞的天然活性成分？看黄山华绿园用科技手段赋能中国传统食材，体验中国味道。

　　作为中国唯一一个地处热带区域的海南省来说，不仅拥有丰富的热带植物资源，同时当地黎药资源也具有很深的理论基础和多载的沉淀。同时身为海岛的海南，海洋生物多样性也占有重要地位。如何充分利用热带植物、海洋生物资源进行科技化开发，并让黎族医学得到更广泛的认识，也是我们FFNS未来营养素峰会举办的初心。

　　中国热带农业科学院热带生物技术研究所以海南热带生物资源为研究对象，开展种质创新、活性天然产物发现、产品研发等，为创新药物的研发、黎（南）药特色产业的发展和可持续创新利用作出贡献。

　　海南黎药是海南黎族人民使用的传统药物。针对具有改善糖脂代谢功能的海南特色黎药开展研究，探索其发挥功效的有效物质以及潜在的作用机制。通过课题组近十年的工作，发现野菠萝、葫芦茶、潺槁树、冰糖草、无根藤等特色黎药中含有结构独特、活性显著、作用机制特殊的有效物质。

　　采用酶酵定向工艺制备活性海藻物质，不仅可改善海藻的口味和易消化性，还可形成高品质的酶酵产品。将藻体中人体不能消化吸收的海藻多糖和纤维素等成分转化为海洋不饱和寡糖，建立多样化差异性对肠益生菌的构效关系的谱效机制，开发多向性双生元海藻功能产品。

　　作为“天然药库”的海南，其丰富的黎药资源开发已成为大健康产业必不可少的一环。中国医学科学院药用植物研究所海南分所在对当地民间特色药用植物资源的挖掘与实践做出了很多努力，已成为海南省南药研究最重要的支撑力量之一，也是全国、全世界最重要的南药研究机构之一。

　　随着消费者对于咖啡便捷性和功能性的重视程度将越来越高，功能性咖啡已成为咖啡行业发展热点。我国功能咖啡的研究现状及机遇如何呢？

　　19:30-21:30 “预见·未来”FFNS2022行业领袖（闭门）晚宴+第五届天然新势力之创新原料企业颁奖

　　分享嘉宾：图力古尔 吉林农业大学二级教授、博士生导师 菌类作物博士点学科带头人

　　我国是菌物药资源大国、生产大国、消费大国和出口大国，但远远不是菌物药强国。如何充分利用我国菌物资源，来自吉林农大的图力古尔老师结合多年研究为大家分享中国药用真菌资源及其开发利用。

　　桑黄是粗毛纤孔菌，珍贵的多年生大型药用真菌，也是我国传统的珍贵药材之一，但目前在食品及药品开发中还存在一些障碍。那么目前桑黄的研究现状及未来发展趋势又如何呢？

　　灵芝为一种药用真菌，在全国各地都有栽培，灵芝栽培涉及基地的选择，灵芝菌种选育，栽培用物料，菌丝培养，出芝管理，采收及加工等。每个环节都将直接影响灵芝栽培的产量和质量。好灵芝是种植出来的，高品质的灵芝产品是种植和生产出来的。高品质的灵芝产品有哪些奥秘？影响灵芝、灵芝孢子粉质量的关键因素有哪些？如何选择高品质的灵芝、灵芝孢子粉原料？《揭秘高品质灵芝产品的质量密码》将为大家揭开答案。

　　海南除了特色植物资源，也有特色的菌物资源。海南医学院的研究团队在海南发现线个；同时发掘出灵芝、暗褐脉柄牛肝菌、中华腐生牛肝菌、虎乳灵芝等热带食药用真菌资源。曾教授与大家分享这些特色菌物资源的可持续利用和开发。

　　近2年蘑菇营养是全球快速增长的赛道，中国作为灵芝等菌草故乡，缘何墙里开花墙外香？草本魔法作为国内较早的专注于探索灵芝等仙草功能食品的品牌，和大家分享他们思考及踩过的坑。

　　从微生物组定义、作用、发展与应用等角度进行讲解，详细解析了微生物组相关易混淆概念，肠道菌群与人体健康关系，人体微生物组与疾病相关研究的终极目标、肠道微生物研究发展进程等。

　　人们的健康意识不断增强，更加关注自己吃的是否健康。本报告从饮食与营养、饮食对肠道菌群的调节作用、肠道菌群在疾病中作用机制和个性化精准营养角度告诉大家如何吃的更健康！

　　三七皂苷是三七用于多种疾病预防与治疗活性物质，而三七皂苷体内个体化药效差异及起效机制尚不清楚。黄博士基于肠道菌群体内代谢研究三七皂苷体内药效个体化差异及阐明其机制。为其用于多种疾病预防与治疗个体化用药提供理论指导，为探索中医药精准治疗理论科学化提供新的途径。

　　以籽粒苋草为基础，开发调节动植物微生态产品，提高动植物的抗病性，提高肉禽水产的品质，推动绿色养殖业和种植业的微生态可循环发展。

　　随着宠物和人类的朝夕相伴，宠物猫和狗与主人的菌群交换也越来越多，不仅菌群越来越相似，甚至表情、行为和情感也越来越相似。那么宠物微生物对人类身心健康的又有哪些作用呢？

　　分享嘉宾：鲍勇阳 大昌华嘉中国-特色原料业务单元 食品配料及添加剂 CSL益生菌产品经理

　　独特的CSL鼠李糖乳杆菌CRL1505从山羊奶中自然提取和分离，是阿根廷国家营养计划的益生菌。拥有23篇科学文献，菌株具有肠道和呼吸道免疫双重临床验证。本次演讲将为您分享该菌株活菌及灭活状态的临床研究。

　　以益生菌产品在终端消费市场的变化与趋势，深度明确新品开发与目标人群的思考；通过构筑微生态产业链线下线上服务场景，中科宜康在新机遇下建立微生态服务价值体系营造美好生活。

　　木本油料林是指从树木上采取可以榨油的果实为主要目的的森林，包括提供食用油、工业油脂及生物质油料等，具有“不与人争粮，不与粮争地，不与传统行业争利，不与发达国家争资源”的特点。本演讲分析了在三北工程区开展木本油料林基地建设的前景与方向，对促进工程区木本油料产业发展、丰富三北工程建设内涵、维护国家粮油安全具有重要意义。

　　本演讲将介绍发展木本油料产业的基本国策和重要战略意义，总结分析木本油料在物质组成和生物功能方面的研究进展，并对目前木本油料产业发展的现状、前景及存在的问题提出看法及建议。

　　油脂过量摄入是导致我国居民肥胖及代谢综合征高发的重要诱因之一，油脂功能健康化迫在眉睫。“脂肪酸种类及其骨架分子重构制备结构酯”是实现油脂功能化的有效途径。其中甘油二酯（27.3%）作为一类高能量低热量的油脂，具有独特的代谢特点。王教授将重点围绕甘油二酯油脂，从技术研发工作、临床群体研究、以及国内率先实现产业化情况等方面进行介绍。

　　分享嘉宾：魏玮 中食都庆（山东）生物技术有限公司 研发部部长兼天久集团专家委员会副秘书长

　　本演讲涉及核桃肽制备及生产工艺；核桃肽功效评价研究及作用机制以及核桃肽的应用前景。

　　作为荣获“植提桥天然新势力之源创技术奖”的活性人参冻干粉，有哪些特点，又有哪些技术创新？广州光亚新汉方生物为您揭秘。

　　从合成甜味剂，到更加追随天然的市场节奏。从甜菊糖苷，罗汉果到赤藓糖醇，从阿洛酮糖到刚刚批准的非洲竹芋甜蛋白，市场的需求一直在，企业的探索也未停止。“减糖”，“代糖”，”零卡””零热量”这些市场需求也会催生更多创新型原料走向市场，其中热带天然甜蛋白资源不仅是市场热点也是资本热点。

　　功能代糖，天然代糖的万亿市场规模，但我国尚未形成本土巨头玩儿家，这个板块是诞生未来成功企业家的极具价值的板块。

　　作为蔗糖的重要替代品，低热量甜味剂能够使食品饮料在保有甜蜜口感的同时有效减少糖分摄入，还能够有效地维持血糖并协助控制体重，已成为减糖代糖发展趋势。我国低热量甜味剂研究生产及前景发展如何，将由江波博士为大家分享。

　　国内外无糖食品的市场规模如何？果原力研发总监叶素萍为大家分享国内外无糖食品的市场现状与规模，并分享代糖的发展历程和未来趋势，为无糖饮料的开发提供思路和方法。

　　国内外减糖控糖政策以及甜味剂发展趋势如何？预测代糖原料新的引爆点，并重点介绍国内外创新减糖技术等。

　　近几年烘焙市场重新进入快车道，从低糖、低脂、零反式脂肪酸到全麦、高纤维、无添加，“健康减糖又好吃”渐渐成为烘焙品牌的必要营销点。爱乐甜作为专业减糖解决方案服务商，期待与您携手顺应消费潮流，共建烘焙减糖赛道。

　　未来营养素，不仅源自科学开发，更源自深厚的中医药、少数民族传统医药等文化基础；同时还有对高山、沙漠等极端环境下的植、动物资源的环境应激代谢产物研究也更值得期待。对应的资源如何科技化开发，如何可持续化栽培和人工种植，指导生物多样性保护与可持续利用，在促进社会经济和生态环境的协调发展、 实现绿色发展都具有重要意义。

　　杏仁蛋白是植物蛋白的重要组成部分，也是我国植物蛋白饮品的主力军。如何在植物基开发热潮下，充分发挥植物蛋白优势，打造更多杏仁蛋白产品，一起来看森源食品对杏仁蛋白的趋势展望。

　　在食品领域，甘草的温和属性使其有着广泛的应用，其可以用作甜味剂、合味矫味、食品抗氧化剂等。在功能食品开发的背景下，甘草如何赋能食品产业？

　　作为十余年专注白芸豆中功能成分科研和产业化开发的企业，云南天保桦生物总经理钟毓博士期待在本次峰会上，从白芸豆中淀粉酶抑制蛋白的结构、功能、特性，到膳食淀粉、人体淀粉酶和白芸豆淀粉酶抑制蛋白三者关系等内容，进行深入讲解。以白芸豆提取物相关的前沿学术和理论为基础，呈现出其功能、机理和应用体感等特征，再通过特征推导出相关鉴别和甄别优质白芸豆提取物的干货知识。

　　云南素有“植物王国”之称，含有丰富的天麻、黄精、石斛、三七等药食同源资源。赵明教授结合研究开发工作对这些特色资源的功能食品开发给出了解决方案。

　　功能原料有做对应的成品应用，且有独立包装，“茶歇铺子”，让您有更多开发产品思路。

　　参会费一览（参会费用包含会议费，大会资料以及大会两日自助午餐，不含晚宴）

　　A1 DKSH Performance Materials China Ltd. / 大昌华嘉化学国际贸易（上海）有限公司主打产品：CSL益生菌，Ceamsa卡拉胶、高酯果胶、低酯果胶、精制刺槐豆胶、精制刺云石胶、柑橘纤维，POLYGAL刺槐豆胶、刺云实胶、瓜尔豆胶，Alland&Robert阿拉伯胶，WACKER环糊精、姜黄、L-半胱氨酸，HBC三文鱼水解蛋白肽、三文鱼骨蛋白粉、三文鱼油，Nut Butter巴旦木蛋白粉、巴旦木酱、巴旦木油，Glico高支链环状糊精， Lantmannen燕麦麸、燕麦蛋白，Oryza γ- 氨基丁酸、草莓籽提取物、紫苏籽提取物，HORPHAG碧容健，Clasado低聚半乳糖，Eurovanille天然香草，日本NFC日向夏果汁、NFC柚子汁，Oleon的RADIAMULS SORB聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯、RADIAMULS MG单，双甘油脂肪酸酯、RADIAMULS DATEM 双乙酰酒石酸单，双甘油酯、RADIAMULS LACTEM乳酸脂肪酸酯、RADIAMULS ACETEM醋酸脂肪酸酯、RADIA肉豆蔻十四酸异丙酯，Ashland的MC甲基纤维素、HPMC 羟丙基甲基纤维素、CMC羧甲基纤维素、KIMICA的海藻酸钠、海藻酸钠丙二醇酯、海藻酸混合物，Planteneers植物基解决方案、植物奶酶制剂等产品

　　主打产品：酵母蛋白，酵母β－葡聚糖，谷胱甘肽酵母抽提物，富硒酵母，酵母多肽，甘露糖蛋白。A3广东双骏生物科技有限公司

　　主打产品：纳豆激酶、天然维生素K2(MK-7)A4善恩康生物科技（苏州）有限公司

　　天然植物提取物：迷迭香提取物酸枣仁提取物骨碎补提取物厚朴提取物救必应提取物天然植物保健油：沙棘果油沙棘籽油石榴籽油当归油枸杞籽油天然植物芳香精油：茉莉精油迷迭香精油玫瑰油肉桂油天然复配产品：天然复配抗氧化剂天然复配抗菌剂复配风味甜味剂

　　主打产品：与菌共舞系列，益生菌活性冻干粉制剂，美妆益生菌产品、宠物益生菌产品等。

　　主打产品：甘草酸铵、甘草酸一钾、甘草酸三钾、甘草霜、甘草浸膏、甘草流浸膏、食品添加剂、植物固体饮料、食品用香精、光甘草定，水溶性光甘草定、甘草酸二钾、硬脂基甘草亭酸酯、甘草次酸、甘草酸单铵盐、甘草查尔酮A、甘草甜味素、烟用甘草净油等产品。

　　A9广州能靓生物技术有限公司 GUANGZHOU NARNIA BIOTECHNOLOGY CO. LTD.主打产品：拉曼益生菌、布拉迪酵母、Wellnex胶原蛋白、正官庄恩珍源红参、Capros余甘子粉、Neopuntia梨果仙人掌粉、Yaeyama蛋白核小球藻、台湾大汉酵素、Cinnulin PF肉桂粉、Gastro-AD大豆蛋白粉、日本豆豉粉、Engevita酵母粉、M-Gard酵母β葡聚糖、绿咖啡粉、针叶樱桃粉、Vinitrox葡萄苹果复合果粉、Lalmin酵母粉（富锌、富铁、B族等）、柑橘纤维等

　　A10山东艾美科生物技术有限公司主要产品：胶原蛋白三肽、D-手性肌醇、胶原蛋白肽、N-乙酰氨基葡萄糖、谷物发酵酵素、解酒酵素、人参粉（人参皂苷CK）A11景岳生物科技股份有限公司

　　主打产品：破壁灵芝孢子粉、富硒蛹虫草粉、蛹虫草提取物、灰树花提取物、猴头菇提取物、香菇/草菇浓缩汁。

　　主打产品（美国/欧盟/中国有机）：灵芝提取物：beta葡聚糖，三萜，多糖破壁灵芝孢子粉（符合国内备案制要求）：多糖，三萜灵芝孢子油：三萜蛹虫草提取物：beta葡聚糖，虫草素，多糖，腺苷猴头菇提取物：beta葡聚糖，多糖，猴头菇酮，猴头菇素灰树花提取物：beta葡聚糖，多糖，MD组份白桦茸提取物：beta葡聚糖，三萜，多糖金针菇提取物：beta葡聚糖，多糖

　　主打产品分为五大版块：天然色素、果蔬粉、抗氧化剂；甜味剂、功能健康原料，广泛应用于普通食品及功能食品行业。

　　主打产品：植物提取物，植物功能食品，药食同源产品，植物医药产品的开发、生产服务和解决方案

　　主打产品：牛番®，永安康健药业旗下0糖脂能量型功能饮品品牌，可提供补充“脑”能量、“眼”能量、“肌肤”能量、“体”能量、“肠”能量等系列产品，融合多项自主专利技术，焕活能量新主张，可批采分销、全渠道授权销售。同时可提供液体饮料/固体饮料/运动营养品/片剂/益生菌等各类功能膳食补充剂ODM服务。

　　主打产品：折光仪，旋光仪，盐度计，pH计，粘度计，碳酸饮料二氧化碳糖度仪，高精度折光糖度仪等，助力研发实验、过程管理、质量检测等部门的多种检测需求。

　　A19环特生物丨智鱼优检专注服务于大健康和美妆产业的一站式功效与安全研发检测服务提供商。环特生物丨智鱼检测将斑马鱼生物技术开创性地运用到药物、保健食品、食品和农产品，以及化妆品的研究与评价中。实现从原料、配方、成品、营销到斑马鱼实验室建设与技术授权的全链路技术咨询服务。

　　主打产品（服务）：以斑马鱼实验检测研究评价、其他生物实验、理化检测研究评价。

　　主打产品：活性人参冻干粉、活性人参膏、活性人参浓缩液，为全球大健康品牌服务。

　　主打产品：汇盛裂壶藻粉、汇盛DHA藻油其他赞助：黄山华绿园生物科技有限公司主打产品：茶、咖啡及草本精深加工，植物提取产品、功能性健康产品以及代工产品的解决方案